Med en enkel lösning för att blanda till en välbalanserad cocktail vill Jacob Kroon göra sitt företag till hemmabartenderns förstaval.
2023 är det också han som bjuder 7ans läsare på tre exklusiva recept på sommardrinkar.
Med varsam hand lyfter Katinka Nordgaard ut de 900 grader heta keramikföremålen ut gasolugnen och placerar dem i kärl med sågspån. Röken lägger sig över gårdsplanen innan keramiken flyttas till en balja med kallt vatten. Detta är den urgamla japanska metoden raku – ett ord som närmast översätts till välbefinnande, glädje och nöje.
