La Verite, det lilla kafét på Storgatan 8 som i somras startades av syskonen Emanuel och Emelie Olsson, har mottagits med öppna armar av ö-viksborna. När Emelie aviserade sin flytt söderut såg dock sagan ut att bli kortlivad.
– Jag ville fortsätta ha öppet men realistiskt hade det inte fungerat. Jag ville heller inte göra det ensam, säger Emanuel.
Det visade han sig inte behöva. Relationen till Aliyah Racher Rainer, som han 2018 lärt känna i Frankrike, hade via sociala medier och i takt med allt tätare facetime-samtal växt sig starkare och starkare. Plötsligt fann han sig därför i Berlin för att ställa henne en avgörande fråga.
– Jag jobbade som barista där och i våras började Emanuel ringa väldigt mycket för att få tips om La Verite. Jag har själv alltid velat ha ett eget kafé och när jag såg bilderna – det var lite av mitt drömkafé, säger Aliyah och fortsätter:
– Jag minns hur jag satt i Berlin och att mitt jobb kändes tråkigt. Att jag ville säga upp mig och börja jobba med Emanuel. När han frågade om jag ville flytta till Sverige och honom sa jag omedelbart ja.
De starka känslorna för varandra till trots jäktade paret långsamt med klivet från vänskap till dagens kärleksrelation. Och det återstod även en annan stor fråga: Hur skulle det gå att jobba med varandra?
Svar: Alldeles utmärkt.
– Ett företag är en stor sak, men vi förstod fort att vi ville spendera all vår tid tillsammans, säger Aliyah. Vi har lärt oss så mycket och växt i det. Det bästa med Emanuel är att han ger sitt allt när han drömmer om något. Men trots att det skulle hjälpa oss ekonomiskt planerar vi ha stängt på helgerna för att bara fokusera på nöje, vi älskar att vara utomhus och på äventyr.
– Det är klart att det finns utmaningar, bara genom att vara två olika personer. Men det är också det fina; att välja något tillsammans, som en enhet. Visst, är du ensam bestämmer du din egen takt, men tillsammans kommer glädjen. Vi har också bestämt att vi måste prata mycket med varandra, inte ignorera något på vägen hem.
Finns tid för romantik på jobbet?
– Ibland smyger vi ned bakom disken för att ge varandra en kyss, säger Emanuel.
– Men det har vi pratat om – vi vill vara superprofessionella och inte ge gästerna känslan av att de avbryter något, säger Aliyah.
På Alla hjärtans dag öppnar La Verite efter en period som bara spenderats med varandra. Då med extra kvällsöppet för kärlekskranka gäster. Tanken är sedan att kaféet ska finnas kvar inom överskådlig framtid.
När blir det bröllop?
– We'll let you know, säger Emanuel och skrattar länge.