Coop Nord har beslutat satsa 10 miljoner kronor på ett helt nytt bageri i Coop stormarknads lokaler i Örnsköldsvik. Edmarks bröd, som ägs av Coop flyttar därmed hela verksamheten från Kroksta.
Det nya bageriet kommer att finnas där nuvarande brödavdelningen finns i dag, med något utökat utrymme. Det handlar om cirka 400 kvadratmeter. Det nya intressanta, tycker alla inblandade, är det så kallade "Show room", det första i Norrland, och kunderna kommer att kunna se delar av bakprocessen på plats.
- Det blir ett klart lyft för oss och så kan vi erbjuda pinfärskt bröd hela veckan, säger en förväntansfull Kristian Isaksson, stormarknadschef.
En spektakulär stenugn i i centrum av detta "showroom" kommer att sprida härliga dofter av nybakat, berättar Kjell Edlundh, informationschef Coop Nord.
Om cirka sex månader kommer det nya bageriet att vara i drift.