4 port.
2 dl. polkagrisar
2 dl. vispgrädde *
100 gr. vit choklad *
4 digestivekex *
2 msk. smält smör *
2 ½ dl. kesella
1-2 msk. färskpressad limejuice *
Stöt polkagrisarna grovt i en mortel (får ni inte till det- lägg dem i en kökshanduk och banka allt vad ni kan med en kavel).
Vispa grädden och smält chokladen i ett vattenbad.
Smula digestivekexen och blanda smulorna med det smälta smöret
Blanda ihop grädden meden smälta chokladen samt kesellan och addera sedan polkagriskrosset samt limejuicen
Lägg digestiveblandningen i fyra glas och fyll sedan på med gräddblandningen. Ställ sedan in glasen i kylen i 4-6 timmar och dekorera slutligen med lite mer polkagriskross.