Lyckobackens kola, 60 st.
4 msk. siktat dinkel *
4 dl. socker *
1 msk. vaniljsocker *
1 1/4 dl. ljus sirap -'
225 gr. smör *
Smaksättning t.ex. 4 msk. kakao *, 1 påse pepparkakskryddor, 1 kuvert saffran * eller 1 tsk. chiliflakes och 1 dl. lingon *.
Blanda samman alla ingredienser i en tjockbottnad kastrull, gärna sirap och smör längst ner och de torra ingredienserna ovanpå. Rör om och låt koka ganska kraftigt ca. 6 min. Häll massan i en oljad form ca. 20 x 25 cm. Låt kallna. Skär i rutor med en oljad kniv och slå in bitarna i smörpapper.